Aantal recepten online
Deze maand toegevoegd: 2Totaal: 391
Crostini met verse tomaat, basilicum en mozzarella
Dit is een bijgerecht voor 12 personen.
De bereidingstijd is circa 25 minuten.
Ingrediënten:
1 grote tomaat,fijngesneden
12 sneetjes Italiaans brood
60 ml olijfolie of plantaardige olie
3 el verse basilicum
1 el kappertjes
Peper en zout naar smaak
12 sneetjes mozzarella (30 gram per stuk)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Plaats sneetjes brood op een niet ingevette bakplaat en besprenkel elk broodje met 1 theelepel olijfolie. Mix de tomaat, basilicum, kappertjes, zout en peper in een kleine kom en verdeel de helft over de sneetjes brood. Dek vervolgens elk sneetje af met een plakje mozzarella kaas. Bestrooi als laatste het overgebleven tomatenmengsel over de mozzarella.
Bak ongeveer 8 minuten of tot het brood warm en de kaas gesmolten is. Serveer warm.
Design & Realisatie StudioPrima