Beilage für 8 Personen.

Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 20 Minuten.

 

3 Zweige Cherrytomaten

500 g grüne Bohnen, beide Enden abschneiden

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen, in kleine Stücke geschnitten

Kochen Sie die Bohnen in gesalzenem Wasser in 6 bis 8 Minuten. Lassen Sie die grünen Bohnen abtropfen und schnell unter kaltem fließendem Wasser abkühlen. Stellen Sie die Bohnen danach zur Seite.

 

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne auf der Kochstelle. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und danach die Tomaten. Braten Sie sie, bis sie weich sind und anfangen zu platzen. Fügen Sie die Bohnen währenddessen hinzu, so dass sie wieder warm werden können. Beträufeln Sie das Ganze danach mit etwas Salz.