honingtomaten-recept-tosti-avocado

Bereidingswijze:
Verwarm de panini gril. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het spek gedurende 6 minuten lang, draai het spek af en toe om totdat het krokant gebakken is. Giet het vet af wat uit het spek is gelekt.

Wrijf olijfolie op één zijde van 4 sneden brood. Plaats het brood op een vlakke ondergrond met de oliezijde naar beneden en beleg het brood met bacon, tomaat, avocado en kaas. Breng de sandwich op smaak met zout en peper en leg een snede brood bovenop het belef. Wrijf ook de ongeoliede zijde van de sandwich in met olijfolie.

Plaats 2 sandwiches per keer in een panini gril en bak de sandwiched gedurende 5 á 6 minuten totdat deze goudbruin zijn. Serveer deze tostis direct uit de gril.

Foto: Olga Nayashkova / Shutterstock©